날짜: 2001-12-31 | 글쓴이: 도아 | 6161 번 | 프린트 | 메일로보내기

아이리쉬 커피


더블린 공항에서 추위를 잊기 위해 처음으로 마시기 시작했다는 위스키가 들어간 커피, 뜨겁게 마시는 커피지만 유리잔에 마신다.
재료
커피추출액 1컵, 아이리쉬 크림(리큐르) 2작은술, 설탕 1작은술, 위스키, 휘핑크림
만드는 방법
  • 손잡이가 달린 유리잔에 위스키를 부어 불을 붙인 뒤 다른 유리잔으로 옮기면서 알콜을 증발 시킨다.
  • 어느 정도 지난 다음 불을 끄고, 초콜릿 맛이 나는 리큐르(아이스크림)와 설탕을 넣는다.
  • 커피 추출액을 붓는다. 휘핑크림을 올리고 스푼과 함께 낸다.


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