비엔나 커피

다크 로스트 커피위에 휘핑크림을 얹은 부드럽고 우아한 커피이다. 실제 비엔나에는 없지만 세계 각국에서 이 이름으로 불리고 있다.

재료

커피추출액 1컵, 설탕 1 1/2 작은술, 휘핑크림

만드는 방법

• 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.
• 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다. 비엔나 커피에서 사용하는 휘핑크림은 만들 때 미리 설탕을 넣어 단맛을 내는 것이 좋다.
• 스픈으로 저어 마신다.