카페 플라멩고

비엔나 커피의 응용. 휘핑크림 위에 정열적인 붉은색 체리를 올려 보기에 화려하고 맛은 상큼하다.

재료

커피추출액 1컵, 설탕 1 1/2작은술, 체리가루 작은술, 휘핑크림, 체리열매 1개

만드는 방법

• 컵에 설탕을 넣고, 뜨거운 커피를 부어 젓는다.
• 컵 위면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.
• 체리가루를 뿌리고, 체리를 가운데 올려 장식한다.